Erbass è un progetto culturale e gastronomico curato da egda {ethnobotany and gastronomic diversity of the alps}: un’associazione culturale che promuove la riscoperta e la salvaguardia etnobotanica e gastronomica nelle Alpi occidentali italiane.
A CURA DI:
ENTI
EGDA {ethnobotany and gastronomic diversity in the alps}, Club Amici Valchiusella, AIF - Associazione Italiana di Fitoalimurgia, Ecoredia Gruppo Acquisto Solidale, Let Eat Bi , Slow Food Valchiusella, Slow Food Condotta del Canavese, Slow Food Condotta Di Biella, Slow Food Piemonte e Valle D'Aosta, Slow Food Travel Montagne Biellesi, Vermogno Vive Associazione di Promozione Sociale, Associazione Valchiusella 360. ATTIVITÀ
Ristorante Gardenia *, Ristorante La Mugnaia, Ristorante Santa Marta, Gribaud - Locanda Agricola, Ristorante Ca' Praudin, Ristorante ZAC Zone di Cittadinanza Attiva, Taverna Del Gufo di Occhieppo Inferiore, Trattoria D’oria di Candelo, Ristorante Casa del Conte, Agriturismo e Azienda Agricola Oro di Berta, Albergo e Ristorante Miniere di Traversella, Gastronomia Erbavoglio, di Selva Cristina, Ristoro e Ecomuseo Della Trappa, Agriturismo e Azienda Agricola Ca' D'Andrei. LEGENDA:
Appuntamenti singoli
Proposte continuative
Eventi terminati
Appuntamenti singoli
06
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Accademia Vermut: degustazione e laboratorio sensoriale a cura di distilleria Quaglia
Degustazione guidata e laboratorio
Occhieppo Superiore (BI)
Costo di partecipazione 15€ per i soci, con prenotazione obbligatoria (massimo 25 persone)
€
06
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Mostra delle erbe spontanee selvatiche di primavera
Mostra ad accesso libero
Occhieppo Superiore (BI)
Partecipazione libera e gratuita, con tesseramento ad EGDA consigliato (10€)
Offerta libera
06
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Conferenze selvatiche - Sala delle Carrozze
Salone delle Erbe: conferenze ad accesso riservato per i soci di Erbass - Ass.EGDA
Occhieppo Superiore - Villa Mossa (BI)
Partecipazione libera e gratuita per i soci.
€
06
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Salone delle erbe 2025 - Presentazione al pubblico della Primavera Gastronomica
Presentazione Salone delle Erbe 2025
Occhieppo Superiore (BI)
Partecipazione gratuita. Alcune attività su prenotazione e a pagamento.
€
06
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Aperitivo di chiusura Salone delle Erbe con cocktail spontaneo e marenda cun ai ronζure
Chiusura e aperitivo selvatico
Occhieppo Superiore (BI)
Libera e gratuita con offerta libera
Offerta libera
06
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Giardino delle erbe e dei fiori di Antea Farm
Degustazione guidata e laboratorio
Occhieppo Superiore - Villa Mossa (BI)
Partecipazione libera e gratuita.
Offerta libera
06
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Mercato delle erbe con produttori e artigiani del Salone delle Erbe
Mercato dei produttori di erbe, derivati, e artigianato locale e non
Occhieppo Superiore - Villa Mossa (BI)
Partecipazione libera e gratuita per tutti.
Gratis
06
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Passeggiate selvatiche tra prati e pascoli, nei dintorni di Villa Mossa
Salone delle Erbe: passeggiate ad accesso riservato per i soci ai fini assicurativi. Contributo da 5 a 10€.
Occhieppo Superiore - Villa Mossa (BI)
Prenotazione obbligatoria e consigliata.
€
07
Aprile 2025
Primavera Gastronomica
Cena Botanica - Inaugurazione Primavera Gastronomica 2025
Cena botanica narrata a più mani
Cerrione (BI)
Prenotazione necessaria
€€€
Proposte continuative
Marzo - Luglio
PerCorsi Selvatici
Corso introduttivo sulle erbe spontanee - Saperi, sapori e benefici delle piante spontanee
Corso teorico pratico in presenza
Biella (BI)
Corso riservato ad i soci EGDA o CAI.
€€€
Maggio - Maggio
Primavera Gastronomica
Erbass al Festival delle Erbe Spontanee in Valposchiavo
Festival
Svizzera - Canton Ticino - Poschiavo (VB)
Libera
Gratis
Eventi terminati
Erbass è:
ENTI
EGDA {ethnobotany and gastronomic diversity in the alps}, Club Amici Valchiusella, AIF - Associazione Italiana di Fitoalimurgia, Ecoredia Gruppo Acquisto Solidale, Let Eat Bi , Slow Food Valchiusella, Slow Food Condotta del Canavese, Slow Food Condotta Di Biella, Slow Food Piemonte e Valle D'Aosta, Slow Food Travel Montagne Biellesi, Vermogno Vive Associazione di Promozione Sociale, Associazione Valchiusella 360. ATTIVITÀ
Ristorante Gardenia *, Ristorante La Mugnaia, Ristorante Santa Marta, Gribaud - Locanda Agricola, Ristorante Ca' Praudin, Ristorante ZAC Zone di Cittadinanza Attiva, Taverna Del Gufo di Occhieppo Inferiore, Trattoria D’oria di Candelo, Ristorante Casa del Conte, Agriturismo e Azienda Agricola Oro di Berta, Albergo e Ristorante Miniere di Traversella, Gastronomia Erbavoglio, di Selva Cristina, Ristoro e Ecomuseo Della Trappa, Agriturismo e Azienda Agricola Ca' D'Andrei. PRODUTTORI
L'APEritiva _ Apicoltura nomade , Cinzia Petraroli - Scuola delle terrecotte, Il Frutteto di Marta e Maria, Apicoltura Le Querce di Azeglio, Cascina La Grà di Stefano L., Azienda Agricola Antea Farm, La terracotta Bijoux - Gioielli, Lanaviva di Annalisa Zegna, Paolo Vergnaghi artigiano dell'intreccio, Azienda Agricola Della Fara, Ca dal Pum Azienda Agricola, Da Emy Società Semplice Agricola, Az.Agricola "Le rêve en vert", Aulina SRL, Sparlàa d' Sol di Bianchi Andrea , Azienda Agricola Valmastallone , Azienda agricola Lavino Zona di Pelliccioli Federico , Profumo di legno di Marianna Zanone. PROMOTORI
Fondazione CRB - Cassa di Risparmio di Biella, Comune di Ivrea, Comune di Biella, Mauro Vaglio, l'erbolaro, Mauro Ferrari - Sociologo, Rebecca Pagani - Guida ambientale, Dott.ssa in biologia e botanica, Trek Your Time - Giulia Maringoni, Capra e Cavoli di Cecilia Tanghetti, Andrea Pieroni: Etnobiologo e Professore Ordinario di Botanica Ambientale e Applicata, Alessandro di Tizio - Gastronomo e Forager, Comune di Occhieppo Superiore. SPONSOR
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